(812) 495-69-31 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

Торговое холодильное оборудование для магазинов,
ресторанов, пиццерии и столовых.
Холодильные установки в Санкт-Петербурге.

" " " "

Шкафы шоковой заморозки

Шокофростер или шкаф шоковой заморозки увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет при этом вкусовые качества и витамины. Его основная функция - охладить или заморозить свежеприготовленную продукцию за короткое время.

800x815x985мм, 80кг, 0,77 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x330, оттайка вручную, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер EVCO EVK802, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 3шт или 400x600 -3шт,  поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии EKO, мод. EKO-03, 560x700x514мм, 590Вт, 230В, +90/+3C - 7 кг, +90/-18C - 4 кг, хладагент R 404, нержавеющая сталь AISI-304, 18/10 нержавеющая сталь внутри, оснащен неподогреваемым датчиком температуры, автоматическое размораживание и испарение воды устройства происходит без потребления электроэнергии.

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии BC, мод. BC03, 750x740x720мм, 70л, 1150Вт, 220В, кол-во уровней 3 универсальные 3 -GN 1/1 или 3 600х400. R404A, температура охлажд. +3С/заморозки -18С

Температура: +3...-18 С.
Мощность: 1,15 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
Цикл охлаждения: 90 мин.
 

GN1/1 или 600*400 - 3 уровня

800x815x985мм, 80кг, 0,77 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x330, оттайка горячим газом, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 3шт или 400x600 -3шт,  поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах

Температурный диапазон: +3...-18 С.
Мощность: 0,86 кВт.

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии EKO, мод. EKO-05, 790х700х850мм, 1100Вт, 230В, +90/+3C - 10 кг, +90/-18C - 7 кг, хладагент R 404, нержавеющая сталь AISI-304, 18/10 нержавеющая сталь внутри, оснащен неподогреваемым датчиком температуры, автоматическое размораживание и испарение воды устройства происходит без потребления электроэнергии.

800x815x1055мм, 95кг, 0,8 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x400, оттайка вручную, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер EVCO EVK802, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт,  поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (18кг), +90С до -18С за 240мин (14кг), на колёсах

Габариты 625x600x421 мм
Мощность 363 Вт
Питание 230 В, 50 Гц
Температурный режим +90...+3 С (охлаждает 7 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 5 кг. продукции за 240 мин.)
Вес 50 кг
Описание 3 уровня GN2/3, выполнен полностью из нержавеющей стали

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии BC, мод. BC05, 750x740x880.мм, 100л, 1424Вт, 220В, кол-во уровней 5,  универсальные 5 -GN 1/1 или 5- 600х400, R404A, температура охлажд. +3С/заморозки -18С, внутренние габариты камеры 610х400х410мм

Габаритные размеры: 750Х740Х850мм (ДхШхВ).
Температура: +3...-18 С.
Мощность: 1,4 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
Цикл охлаждения: 90 мин.
 

800x815x1055мм, 95кг, 0,8 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x400, оттайка горячим газом, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт,  поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (18кг), +90С до -18С за 240мин (14кг), на колёсах

Аппарат шоковой заморозки, 5  уровней GN 1/1,   T охлаждения +90°+3°С = 14 кг, Т заморозки +90°-18°С = 10 кг

Бласт фризер/чиллер из нержавеющей стали AISI304.
Вместимость - 5 гастроемкости GN 1/1, 5 противня 60*40 см (гастроемкости и противни не входят в комплект поставки).
Расстояние между уровнями 50 мм.
Камера с закругленными углами размером 660*420*400 мм.

Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 40
Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 28
Хладагент: R404A
Напряжение: 380 В

Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1 (4хGN-1/1 или 4х600х400 мм, t (-25°С), 0,14 м3, 800х890х1020 мм)

Jбъем 241,2л, вентилируемое охлаждение, автоматическая оттайка, тип хладагента - R404a, цифровой термометр, температура окружающей среды - до +38С.

Габариты 710x700x840 мм
Мощность 886 Вт
Питание 230 В, 50 Гц
Температурный режим +90...+3 С (охлаждает 14 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 10 кг. продукции за 240 мин.)
Вес 80 кг
Опции Возможно исполнение с водяным или выносным охлаждением
Описание 5 уровней GN1/1, выполнен полностью из нержавеющей стали

Температура: Температура: +3...-18 С.
Потребляемая мощность: 0,65 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +90...+3 С.
 

Габариты 710x800x840 мм
Мощность 886 Вт
Питание 230 В, 50 Гц
Температурный режим +90...+3 С (охлаждает 14 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 10 кг. продукции за 240 мин.)
Вес 80 кг
Опции Возможно исполнение с водяным или выносным охлаждением
Описание 5 противней размером 600х400мм, выполнен полностью из нержавеющей стали

Аппарат шоковой заморозки 6-и уровневый ШОК-6-1/1 (6хGN-1/1 или 6х600х400 мм, t (-25°С), 0,22 м3, 790х890х1370 мм)

Использование 2-х режимов работы:

  • по достижению внутри продукта заданной температуры (измерение с помощью термощупа);
  • по таймеру (охлаждение  от +90 до +3 за 90 минут, замораживание от +90 до -18 за 240 минут).
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 12 кг
Гастроемкости GN 1/1  
Противни 60х40 см  
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 1.35 кВт
Ширина 745 мм
Глубина 720 мм
Высота 900 мм
Вес (без упаковки) 120 кг
Вес (с упаковкой) 130 кг
Страна-производитель Италия
Описание

Шкаф Sagi DF51M предназначен для быстрой заморозки и долговременного хранения продуктов на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит термощуп с одним датчиком.

Особенности:

  • Электронная система управления
  • Агрегатный отсек внизу
  • Охлаждение компрессора
  • Климатический класс: ST (субтропический)

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии EKO, мод. EKO-08, 230В. Габариты 790x800x1290мм, газ R404A, 1900Вт,+90/+3 = 23кг, +90/-18=14кг.

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии BC, мод. BC07, 750x740x1290мм, 190л, 1490Вт, 220В, кол-во уровней 7, универсальные 7- GN 1/1 или 7 -600х400, R404A, температура охлажд. +3С/заморозки -18С, внутренние габариты камеры 760х630х410мм

Температура: +3...-18 С.
Мощность: 1,5 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
 

+90...+3 С (охлаждает 18 кг. продукции, за 90 мин.) /+90...-18 С (охлаждает 14 кг. продукции за 240 мин.)

Температурный диапазон: +3...-18 С.
Мощность: 2 кВт.

Габариты 710x700x900 мм
Мощность 1088 Вт
Питание 230 В, 50 Гц
Температурный режим +90...+3 С (охлаждает 18 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 14 кг. продукции за 240 мин.)
Вес 100 кг
Опции Возможно исполнение с водяным или выносным охлаждением
Описание 6 уровней GN1/1, выполнен полностью из нержавеющей стали

Возможно исполнение с водяным или выносным охлаждением

Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1 (10хGN-1/1 или 10х600х400 мм, t (-35°С), 0,33 м3, 790х890х1635 мм)

ВЫСТАВОЧНЫЙ ОБРАЗЕЦ (В)

+90...+3 С (охлаждает 25 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 18 кг. продукции за 240 мин.)

Шкаф шоковой заморозки серии BK5, 220В, 1250Вт

Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии BC, мод. BC10P, 750x740x1240мм, 190л, 1600Вт, 220В, кол-во уровней 10, универсальные 10- GN 1/1 или 10- 600х400 , R404A, температура охлажд. +3С/заморозки -18С, внутренние габариты камеры 760x630x410

Температура: +3...-18 С.
Мощность: 2,1 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
 

Бласт фризер/чиллер из нержавеющей стали AISI304.
Вместимость - 15 гастроемкостей GN 1/1, 15 противней 60*40 см (гастроемкости и противни не входят в комплект поставки).
Камера с закругленными углами размером 660*420*1150 мм.

Основные характеристики

Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 270 мин.
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1  
Противни 60х40 см  
Напряжение 220 В
Ширина 820 мм
Глубина 825 мм
Высота 1680 мм
Вес (без упаковки) 155 кг
Страна-производитель Италия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach TURBO FROST используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для быстрой заморозки различных продуктов. Модель оснащена электронной панелью управления, программируемой функцией авторазморозки и автоматическим режимом поддержания заданной температуры. Шкаф работает на экологически безопасном хладагенте R404a. Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали с полиуретановой изоляцией толщиной 60 мм.

В комплект поставки входит температурный щуп.

Аппарат шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1 (20хGN-1/1 или 20х600х800 мм, t (-30°С), 0,8 м3, 850х890х2200 мм)

Аппарат шоковой заморозки, 10  уровней GN 1/1,   T охлаждения +90°+3°С = 40 кг, Т заморозки +90°-18°С = 28 кг

Статьи по теме:

Применение низких температур в пищевой промышленности давно стало обычным. Используются разнообразные технологии и разные виды холодильных устройств, из них наиболее интересна шоковая заморозка.

Когда обнаружилось, что ускоренное охлаждение позволяет сохранить не только свежесть, но и большинство вкусовых качеств продуктов. В таком виде превосходно хранятся ягоды, фрукты, овощи и иная сходная продукция. Так же замораживают мясо, рыбу, птицу и другие продукты, предназначенные для длительного содержания.

Если вы хотите наладить быстрое охлаждение продуктов, закажите специальные аппараты – шокофростеры в нашей компании. Мы также поставляем оборудование для устройства стационарных камер шоковой заморозки.

Новости
2019-02-12
Лари-бонеты CORTINA предназначены для супермаркетов с ограниченной торговой площадью. Доступ к продуктам осуществляется с двух сторон, позволяя максимально эффективно использовать пространство магазина.
2018-11-27
Новинка!
Сервис

Монтаж, ремонт,
сервисное обслуживание
холодильного оборудования.
Поставки запасных частей.

Специальные предложения Распродажа