Торговое холодильное оборудование для магазинов,
ресторанов, пиццерии и столовых.
Холодильные установки в Санкт-Петербурге.
Шокофростер или шкаф шоковой заморозки способен быстро заморозить продукцию, что увеличивает ее срок хранения и сохраняет при этом вкусовые качества и витамины. Благодаря скорости охлаждения, структура клеток не подвергается разрушению кристаллами льда. Такие устройства подходят для приготовления готовых блюд впрок. Сразу после приготовления аппарат шокофростер замораживает продукцию. Затем она помещается в морозильный шкаф или камеру. Перед подачей ее разогревают в пароконвектомате. Вкусовые качества сохранены, и скорость подачи блюда клиенту радикально возрастает.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L
Габаритные размеры: 800х800х790 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 3.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L
Габаритные размеры: 800х800х900 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 5.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии EKO, мод. EKO-03, 560x700x514мм, 590Вт, 230В, +90/+3C - 7 кг, +90/-18C - 4 кг, хладагент R 404, нержавеющая сталь AISI-304, 18/10 нержавеющая сталь внутри, оснащен неподогреваемым датчиком температуры, автоматическое размораживание и испарение воды устройства происходит без потребления электроэнергии.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ICEMAKE AT03ISO
GN1/1 или 600*400 - 3 уровня
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
655х640х460мм, 220В, 0,46кВт, 3хGN 2/3, охлаждение +70°С/+3°С 10 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 6 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, разморозка вручную, расстояние между уровнями 85 мм, корпус и камера нерж. сталь
Шкаф шоковой заморозки т.м. FAGOR серии ATM, модель ATM-031 ECO, 560х700х514мм, +3...-18°С, 590Вт, хол-ть 490Вт, 230В, R-452A, количество GN 1/1 - 3 шт., производит-ть +90/+3°C - 15 кг, до +90/-18°C - 6 кг, направляющие GN 1/1, сатиновая отделка из нержавеющей стали снаружи, за исключением задней панели, покрытой пластиком, нержавеющая сталь AISI-304 внутри, направляющие из нержавеющей стали AISI-304 включены в комплект поставки, герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором, ЭКО-тип, удобная панель управления, циклы управления ермостатом с акустической сигнализацией об окончании цикла, циклы могут управляться временем или температурой в соответствии с показаниями датчика температуры внутри изделия (контроль времени автоматически применяется, когда зонд не используется), по окончании холодильного цикла оборудование работает как холодильный шкаф, а температура остается в пределах от +2 до +4°С, или как морозильная камера с температурой ниже -18°С. оснащен ненагретым температурным датчиком, автоматическое размораживающее устройство, активируемое пользователем, устройство для испарения воды без энергопотребления, изоляция толщиной 60 мм.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
800x815x985мм, 80кг, 0,77 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x330, оттайка вручную, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер EVCO EVK802, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 3шт или 400x600 -3шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Габаритные размеры: 800х860х790 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 3.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5
800x815x1055мм, 95кг, 0,8 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x400, оттайка горячим газом, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (18кг), +90С до -18С за 240мин (14кг), на колёсах
Шкаф шоковой заморозки т.м. FAGOR серии ATM, модель ATM-051 ECO, 790х700х850мм, +3...-18°С, 1100Вт, хол-ть 650Вт, 230В, R-452A, количество GN 1/1 / противней 60х40 - 5/5 шт., производит-ть +90...+3°С - 18 кг, +90...-18°С - 10 кг, универсальные направляющие, сатиновая отделка из нержавеющей стали снаружи, за исключением задней панели, покрытой пластиком, нержавеющая сталь AISI-304 внутри, направляющие из нержавеющей стали AISI-304 включены в комплект поставки, герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором, ЭКО-тип, удобная панель управления, циклы управления термостатом с акустической сигнализацией об окончании цикла, циклы могут управляться временем или температурой в соответствии с показаниями датчика температуры внутри изделия (контроль времени автоматически применяется, когда зонд не используется), по окончании холодильного цикла оборудование работает как холодильный шкаф, а температура остается в пределах от +2 до +4°С, или как морозильная камера с температурой ниже -18°С, оснащен ненагретым температурным датчиком, автоматическое размораживающее устройство, активируемое пользователем, устройство для испарения воды без энергопотребления, изоляция толщиной 60 мм.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ICEMAKE ATT03
750x740x750(780),3 - GN 1/1или 600*400,+70С до +3С - 15кг/90мин, +70С до -18С - 9кг/240 мин, 1,15 кВт, 220В
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
Габаритные размеры: 800х860х920 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 5.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5
Температурный диапазон: +3...-18 С.
Мощность: 0,86 кВт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03K
760х670х895мм, 220В, 0,83кВт, 3хGN 1/1 или 600х400, охлаждение +70°С/+3°С 10 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 6 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, разморозка вручную, расстояние между уровнями 85 мм, корпус и камера Fingerprint Free
Шкаф шоковой заморозки APACH SH03
Температура: +3...-18 С.
Мощность: 1,15 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
Цикл охлаждения: 90 мин.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M
800x800x930мм, 108кг, 0,75 кВт, 220В, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 40мм, тип охлаждения - вентиляция, +70С до +3С за 90мин (20кг), +70С до -18С за 240мин (15кг), на колёсах, объем 100л
Габаритные размеры: 800х800х1000 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 5хGN 1/1, (гастроемкости не входят в комплект поставки).
Температурный диапазон: -42...+3 С.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ICEMAKE ATT05
750х740х870(900), 5 - GN 1/1 или 600*400, +70С до +3С - 23кг/90мин, +70С до -18С - 12кг/240 мин, 1,424 кВт, 220В
Шкаф шоковой заморозки APACH SH05
Габаритные размеры: 750Х740Х850мм (ДхШхВ).
Температура: +3...-18 С.
Мощность: 1,4 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
Цикл охлаждения: 90 мин.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L
Габаритные размеры: 800х800х1670 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 7.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L
Габаритные размеры: 800х800х1670 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 10.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10
800x815x1645мм, 150кг, 1,3 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x870, оттайка горячим газом, компрессор: EMBRACO J2212GK, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 10шт или 400x600 -10шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (40кг), +90С до -18С за 240мин (28кг), на колёсах
Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1 (4хGN-1/1 или 4х600х400 мм, t (от +90 до -25°С), 0,14 м3, охлаждение 12 кг/90 мин, заморозка 12 кг/240 мин, 800х890х1020 мм)
Аппарат шоковой заморозки D5 (Viatto)
вместимость 5 GN 1/1 или 5 х 600х400 мм, объем 169 л, внутренний размер камеры 660х640х400мм, электронное управление, встроенный агрегат, производительность +70С..+3С -18кг, +70С..-18С -14кг, хладагент R404a
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10
Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 40
Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 28
Хладагент: R404A
Напряжение: 380 В
Шкаф шоковой заморозки W5TGO
Аппарат шоковой заморозки, 5 уровней GN 1/1, T охлаждения +90°+3°С = 14 кг, Т заморозки +90°-18°С = 10 кг
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G
Габаритные размеры: 800х860х1670 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 7.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G
Габаритные размеры: 800х860х1670 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 10.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 V)
Габаритные размеры: 800х860х1670 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 10.
Температура: +3...-18 С.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-L
Габаритные размеры: 800х800х1900 мм
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 : 15
Охлаждение от … до …: +90…+3°C
Аппарат шоковой заморозки D10 (VIATTO)
Аппарат шоковой заморозки, вместимость 10хGN1/1 или (600х400). Производительность при температуре +70С..+3С -40кг, при температуре +70С..-18С -28кг. Объем 241,2л, вентилируемое охлаждение. Оснащен автоматической оттайкой, цифровым термометром и щупом. Климатический класс до +38С, внутренний размер камеры 660х640х870 мм, расстояние между уровнями 70 мм, тип хладагента - R404a, 220 В, вес нетто 150 кг.
Аппарат шоковой заморозки 6-и уровневый ШОК-6-1/1 (6хGN-1/1 или 6х600х400 мм, t (от +90 до -25°С), 0,22 м3, охлаждение 18 кг/90 мин, заморозка 18 кг/240 мин, 800х890х1325 мм)
Габаритные размеры: 800х800х1150 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 8хGN 1/1, (гастроемкости не входят в комплект поставки).
Температурный диапазон: -42...+3 С.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH08K
790х760х1600мм, 220В, 2,195кВт, 8хGN 1/1 или 600х400, охлаждение +70°С/+3°С 35 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 20 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, разморозка вручную, расстояние между уровнями 74 мм, корпус и камера Fingerprint Free
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
800x800x1515мм, 160кг, 0,98 кВт, 220В, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, поддержка гастроемкостей GN1/1- 10шт или противеней 400x600 - 10шт, глубина противеней / гастроемкостей GN1/1 - 40 мм, +70С до +3С за 90мин (40кг), +70С до -18С за 240мин (28кг), на колёсах, объем 196л
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP
790х760х1600мм, 220В, 2,195кВт, 10хGN 1/1 или 600х400, охлаждение +70°С/+3°С 35 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 20 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, разморозка вручную, расстояние между уровнями 74 мм, корпус и камера Fingerprint Free
Шкаф шоковой заморозки серии BK5, 220В, 1250Вт
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13
Температурный диапазон: +3...-18 С.
Мощность: 2 кВт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF
790х760х1600мм, 220В, 2,195кВт, 10хGN 1/1 или 600х400, охлаждение +70°С/+3°С 35 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 20 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, автоматическая разморозка (горячий газ), расстояние между уровнями 74 мм, корпус и камера Fingerprint Free
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 20 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 12 кг |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Противни 60х40 см | |
| Напряжение | 220 В |
| Потребляемая мощность | 1.35 кВт |
| Ширина | 745 мм |
| Глубина | 720 мм |
| Высота | 900 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
| Вес (с упаковкой) | 130 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Шкаф Sagi DF51M предназначен для быстрой заморозки и долговременного хранения продуктов на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит термощуп с одним датчиком.
Особенности:
Применение низких температур в пищевой промышленности давно стало обычным. Используются разнообразные технологии и разные виды холодильных устройств, из них наиболее интересна шоковая заморозка.
Когда обнаружилось, что ускоренное охлаждение позволяет сохранить не только свежесть, но и большинство вкусовых качеств продуктов. В таком виде превосходно хранятся ягоды, фрукты, овощи и иные сходные товары. Так же замораживают мясо, рыбу, птицу и другие продукты, предназначенные для длительного содержания.
Если вы хотите наладить быстрое охлаждение продуктов, закажите специальные аппараты – шокофростеры в нашей компании. Мы также поставляем оборудование для устройства стационарных камер шоковой заморозки.
Монтаж, ремонт,
сервисное обслуживание
холодильного оборудования.
Поставки запасных частей.
