Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические параметры:
| Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более | 2,0 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Полезный объем камеры, м3 | 0,33 |
| Температура воздуха полезного объема, °С, не выше | от +90 до -35 |
| Температура охлаждения продукта, °С | от +90 до +3 |
| Время для охлаждения, мин | 90 |
| Температура замораживания продукта, °С | от +90 до -18 |
| Время для замораживания, мин | 240 |
| Номер хладагента | R404A |
| Общая масса хладагента, кг | 1,7 |
| Количество полок в камере, шт. | 10 |
| Типоразмер используемых гастроемкостей/противней | GN 1/1 или 600х400 мм |
| Масса продукта для охлаждения, кг | 42 |
| Масса продукта для замораживания, кг | 25 |
| Габаритные размеры, мм | 800х890х1590 |
| Масса, кг | 182 |
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Если быстро заморозить продукты, это сохранит не только их вкусовые качества, но и полный набор витаминов.
Итальянский производитель Apach продает кухонное профессиональное оборудование по всему миру. Особенно хороши шкафы ускоренной заморозки Apach.
Купить аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1 в Санкт-Петербурге
Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1 можно купить в Санкт-Петербурге по цене 293 000 рублей в интернет-магазине КБхолод. Для заказа данного товара добавьте его в корзину и заполните контактные данные, после этого наш менеджер свяжется с вами и оговорит условия доставки. Либо обращайтесь к нашим менеджерам в ближайший к Вам офис.
Шоковая заморозка всегда в наличии на складе в Петербурге, поэтому мы готовы незамедлительно осуществить для Вас отгрузку товара или организовать его доставку!
Для оптовых компаний, а также строительных организаций и бюджетных учреждений, делающих крупные заказы, у нас предусмотрена система дополнительных существенных скидок и особые условия оплаты.
Любые вопросы Вы можете задать по бесплатному федеральному номеру 8 (800) 77-55-472, а также с помощью услуги "обратный звонок" (кнопка вверху).
Информация о доставке товара Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-1/1
Похожие товары
Посмотреть все товары в разделе "Шоковая заморозка" компании Abat
Распродажа!
Шкаф холодильный Polair Standart CM114-S (ШХ-1,4)
- Длина мм 1402, Ширина мм 895, Высота мм 2028, Мощность кВт 0.55
- Вес, кг 230, Объем, л 1400
- Температурный режим, °C 0...+6
- Температура окружающей среды, °C до +40
- Количество полок 4
- Количество дверей 2
Удлиненный вариант ВХСд-0,7
ВЫСТАВОЧНЫЙ ОБРАЗЕЦ (В)
- Длина мм 625
- Ширина мм 570
- Высота мм 850
- Вес 45
- Температурный режим +1...+10
- Объем, л 153
- Тип двери стеклянная
Габаритные размеры: 1090х370х285мм (ДхШхВ).
Температурный режим: +2...+10 С.
Размер выкладки: 850 х 305 мм.
Потребление эл.-энергии в сутки: 5 кВт/сут.
Масса: 33 кг.
Холодильный агрегат: Electrolux.
Хладагент R134a.
Номинальное напряжение: 220 В, 50 Гц.
Стандартная комплектация:
Экспозиционная поверхность из шлифованной нержавеющей стали.
Ночные шторки из оргстекла.
Цвет корпуса - коричневый.
Зеленый коврик.




