Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G
- Габаритные размеры: 800х860х1670 мм (ДхШхВ).
- Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 7.
- Температура: +3...-18 С.
- IP24 +
- Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
- Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
- Толщина стенки корпуса: 61 мм.
- Хладагент: R404/R452
- Температура окружающей среды, °С: до +40
- Терморегулятор: Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
- Тип оттайки: автоматическая, горячим газом
- Потребляемая мощность, Вт, не более: 1550
- Тип дверей: лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
- Охлаждение от … до …*: от +90 до +3°С
- Время охлаждения: 90 мин
- Масса охлаждаемого продукта, кг: 35
- Режим мягкого охлаждения +
- Режим быстрого охлаждения: +
- Замораживание от … до …*: от +90 до -18°С
- Время замораживания: 240 мин
- Масса замораживаемого продукта, кг: 25
- Режим мягкого замораживания +
- Режим быстрого замораживания +
- Система электропитания, В/Гц: 230/50
- Термощуп +
- Температура в камере до…, °С до -40°
Логистическая информация
- Вес нетто, кг: 175
- Вес брутто, кг: 210
- Размеры в упаковке, мм: 920х1000х1860.
Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.
Опция поставки шокеров на колесах (два поворотных и 2 поворотных со стопорами) также доступна при размещении заказа.
Если быстро заморозить продукты, это сохранит не только их вкусовые качества, но и полный набор витаминов.
Итальянский производитель Apach продает кухонное профессиональное оборудование по всему миру. Особенно хороши шкафы ускоренной заморозки Apach.
Купить шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G в Санкт-Петербурге
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G можно купить в Санкт-Петербурге по цене 327 237 рублей в интернет-магазине КБхолод. Для заказа данного товара добавьте его в корзину и заполните контактные данные, после этого наш менеджер свяжется с вами и оговорит условия доставки. Либо обращайтесь к нашим менеджерам в ближайший к Вам офис.
Шоковая заморозка всегда в наличии на складе в Петербурге, поэтому мы готовы незамедлительно осуществить для Вас отгрузку товара или организовать его доставку!
Для оптовых компаний, а также строительных организаций и бюджетных учреждений, делающих крупные заказы, у нас предусмотрена система дополнительных существенных скидок и особые условия оплаты.
Любые вопросы Вы можете задать по бесплатному федеральному номеру 8 (800) 77-55-472, а также с помощью услуги "обратный звонок" (кнопка вверху).