Шкафы шоковой заморозки и охлаждения уже давно стали необходимым атрибутом профессиональной кухни.
Любой свежеприготовленный продукт быстро теряет свой аромат, пищевую ценность и органолептические свойства в обычных условиях. Кроме того, горячее блюдо (70 ° / 10 °) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое охлаждение продукта в шкафах ICEMAKE позволяет сохранить свою первоначальные характеристики, защищает от агрессии микробов.
Охлаждение до температуры 3° внутри продукта помогает пройти через этот критический порог в кратчайшие сроки, сохраняя свежесть, аромат и органолептические характеристики блюд. Данная операция позволяет сохранить продукты намного дольше.
Для того, чтобы сохранить продукт в течение длительного периода и сохранить все его питательные свойства, необходимо заморозить его до температуры -18 ° С за максимально короткий промежуток времени.
Медленный процесс замораживания способствует образованию кристаллов внутри продукта, которые значительно ухудшают качества и свойства любого продукта. При использовании шкафов шоковой заморозки ICEMAKE продукт проходит заморозку в правильном режиме, благодаря которому он не портится и сохраняет свои органолептические свойства.
При использовании ICEMAKE могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.

Преимущества использования шкафов шоковой заморозки ICEMAKE:

Оптимизация работы кухни
Рациональное использование рабочего времени персонала кухни
Отсутствие потери веса продукта
Возможность расширить меню
Снижение стоимости продукта и изготовления полуфабрикатов
Отсутствие отходов
Поддержание высоких органолептических значений продуктов
Защита пищевых продуктов

Шоковая заморозка – прогрессивный метод сохранения витаминов в продуктах.

Если быстро заморозить продукты, это сохранит не только их вкусовые качества, но и полный набор витаминов.

Подробнее

Шкафы шоковой заморозки Apach

Итальянский производитель Apach продает кухонное профессиональное оборудование по всему миру. Особенно хороши шкафы ускоренной заморозки Apach.

Подробнее

Информация о доставке товара ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ICEMAKE AT03ISO

Стоимость доставки от 1300 рублей в зависимости от веса и габарита товара. Цена указана за доставку по Санкт-Петербургу, в пределах КАД за груз объемом до 0,5 куб.м. и весом до 100 кг.

При наличии товара на складе в Санкт-Петербурге, доставка осуществляется на следующий день.

Стоимость доставки в другие города Ленинградской области обсуждается индивидуально с Вашим менеджером.

Также возможен самовывоз товара со склада в Санкт-Петербурге по адресу: Волгодонский проспект, дом 4

Доставка по России осуществляется через выбранные Вами транспортные компании за Ваш счет. Доставка товара до транспортной компании осуществляется бесплатно.

Внимание! Для осуществления самовывоза со складов в Санкт-Петербурге или офисов, Вам необходимо предварительно согласовать заказ и время отгрузки с Вашим менеджером.

Оплата товара производится по безналичному расчету или наличными в любом офисе компании. Адреса офисов.

Стоимость доставки по Санкт-Петербургу и ЛО

Цены указаны за доставку по Санкт-Петербургу, в пределах КАД.

Действует тарификация согласно зонам:

1. Зона доставки 1 (красная линия) - 1300 рублей

Кировский район ограничивается до пересечения пр.Маршала Жукова и пр.Народного ополчения, ул. Десантников и КАДом
Приморский р-он ограничивается ул.Савушкина, Шуваловским пр.,ул.Шаврова.
Выборгский район ограничевается Шуваловским пр., Новоалександровской ул., Суздальский пр. на пересечение с улицей Новоорловской, и Суздальким пр. от Выборгского ш. до пр.Руставелли.
остальные районы огрничеваются КАДом

2. Зона доставки 2 (синяя линия) - 1750 рублей.

Города : Лисий нос, п.Юкки, Левашево, Порошкино, Корабсельки, Новое Девяткино, Всеволожск, Павлово, Разметелево, Усть Ижора,
Московское ш. д.52, Витебский пр. д. 138, Пулковское ш. 55 пересечение КАД и Талинского ш., ул.Пионер строя и Петергофское ш. до пересечения с ул. Пионер строя.
А так же населенные пункты и улицу в радиусе 3 км от указанных

3. Зона доставки 3 (коричневая линия) - 2700 рублей.

п.Новоселье, Стрельна, Приморское ш. от КАД и до Сестрорецка, п.Песочный, Дранишники, Мендсары, Токсово, Лепсари, Рахья, трасса Р-21 Кола до наб. реки Невы, Дубровка, Отрадное, Колпино, Пушкин, Горелово
А так же населенные пункты и улицу в радиусе 3 км от указанных точек

4. Зона доставки 4 (фиолетовая линия) - 3100 рублей.